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豆腐屋の娘

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そばいなり

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冬とは思えない豪雨、台風一過のような青空が来たと思ったらまたもやもや
なんとも気持ちの悪い朝ですね。
気温も上がって、鍋というより、さっぱりしたものが食べたくなりそうな今日

最近、我が家ではまっている簡単そばいなりはいかがでしょうか?

油揚げを半分に切って開き、油抜きをしてから、めんつゆで煮て、中に茹でたそばを入れるだけ。
最後にわさびかゆずごしょうをのせます。
ちょっとしたごはんやお酒のしめなどにもぴったりです。

しっかり食べて、今日も一日元気に過ごしてくださいね~!!
by tofunonegishi | 2010-12-03 10:31 | 豆腐レシピ
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