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豆腐屋の娘

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元気マルシェ!終了しました。

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手紙舎さん主催の元気マルシェ! 晴天に恵まれて、神代団地商店街広場で大盛況のうちに終了いたしました。ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。

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# by tofunonegishi | 2011-04-03 16:58 | 日々

元気マルシェに参加します!

昨年の10月にスタッフとして参加した、もみじ市主催の手紙舎さんからお誘いをいただき、
来週の土曜日 4/2に開催される「元気マルシェ」に当店も参加することになりました。
詳細は、手紙舎さんのサイトをご覧ください。後ほどこのブログでもご紹介いたします。

以前、こちらのブログでご紹介したインドの豆腐屋さん「ちべまろ」さんも一緒に参加していただけることになりました。素敵なご縁に感謝です。

元気いっぱいの1日にしようと、もみじ市仲間みんなでがんばっています。
どうぞ、遊びに来てくださいね!!
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# by tofunonegishi | 2011-03-25 09:52 | おしらせ

お知らせ

トーフのねぎし 本日も元気に営業しております。
誠に申し訳ございませんが、現在店舗は節電営業のため
営業時間を 10:00~18:00とさせていただいております。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承ください。

なお現在、当店の豆腐を販売しているのは、阿見町の本店舗
カスミ 阿見店、荒川本郷店、ピアタウン店のみとなっております。
生産量が少ないため、他店舗をご利用いただいているお客様、ならびに移動販売を
ご利用いただいているお客様には、しばらくご不便をおかけいたしますが
少しでも早くお届けできるよう努力しておりますので、
今後ともどうぞ当店をよろしくお願いいたします。
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# by tofunonegishi | 2011-03-18 15:15 | おしらせ

営業しております

テレビやインターネットの報道で、被害の大きさがわかってくるにつれて、
今回の地震の怖さが身にしみてきます。
ご心配いただき、ご連絡をいただいた皆様誠にありがとうございました。
幸いなことに、家族全員無事でおります。店の被害もほとんどなくてすみました。

11日は、ドーナツを揚げ始めた直後にゆれが始まり、
火は止めたものの父母と3人
どっちに逃げたらいいのか見当もつかず、
揺れが収まるまでじっと立ちすくんだだけでした。
油の缶が倒れて、フライヤーからも油がちゃぷちゃぷこぼれていましたが、幸い設備は壊れなかったので、停電、断水が終わった直後から、仕事を開始いたしました。

14日より計画停電が始まるため、通常通りの業務とはいきませんが
できるかぎり、美味しい、あたたかい商品をお届けできるよう、家族一丸となって頑張っていく所存です。

当店のある茨城県南部は、ライフラインなどもほぼ復旧してきたようですが
県北部では被害が大きく、避難されている方々も多数いらっしゃいます。
私たちに何ができるのかはわかりませんが、
また、以前のようにあたたかい食卓をみんなで囲むことができるようになることを祈って、今はただ、自分たちの仕事を精一杯続けようと思います。

被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。

なお、現在、宅配便の業務が停止しているため、
オンラインショップの対応ができなくなっております。
業務が開始出来次第ご連絡いたしますので、何卒ご了承をお願いいたします。
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# by tofunonegishi | 2011-03-14 05:46 | おしらせ

ふき味噌おにぎり

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ちょっと、スタートが遅いような気がするけれど、
今年もまた、庭にはにょきにょきと、春の便りが....。

ほろ苦い春の味!ふきのとう
定番のふき味噌は、刻んだふきのとうを、水にさらさずそのまま、味噌、醤油、砂糖と混ぜるだけが、意外に苦味も少なく、香りもいいことに気づきました。

できたてのふき味噌に、炙って刻んだ油揚げ、
熱々のご飯に混ぜ込んでおにぎりにするのが最近のお気に入り!
表面をこんがり炙って焼きおにぎりにすると、さらに風味が引き立っておすすめです。
ふきのとう、1個採れたらぜひ、簡単ふき味噌のおにぎり
試してみてくださいね~!!

贅沢にも、ふきのとうの天ぷらにこのふき味噌をつけて食べるのがまた絶品!
今夜もお酒が進んでしまいそうですね~!!(笑)
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# by tofunonegishi | 2011-03-10 13:49 | 豆腐レシピ