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豆腐屋の娘

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今年最後の...

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毎年楽しみな、新潟の筍
今年もまた届きました。

今年最後の筍祭り

すぅさん、いつも本当にありがとうございます。
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by tofunonegishi | 2010-05-31 20:53 | 日々

セロリのゼリー


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清見オレンジの皮とジュース、バニラビーンズで柔らかく煮たセロリとフルーツを合わせたゼリー

野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」のオーナーパティシエ 柿沢安耶さんの料理教室で習いました。

ゴロッと入ったセロリは、噛むとオレンジとバニラの香りがふぁ~っとして
セロリの味はほとんどしません。
もうちょっと小さめに切って、ヤーコンも一緒に入れたら、姪っ子のおやつにもちょうどよさそう。

近々アレンジして、また作ってみようと思います。


人気の美人パティシエ柿沢さん、バニラビーンズは洗って乾かして何度も使うとか、オレンジの皮に残った果肉も手で絞って加えるところなど、とっても好感が持てました。

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by tofunonegishi | 2010-05-31 20:17 | 日々

すくすく

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巣の中は見えないけど、そろそろ大きくなってきたかな~?の
ツバメの赤ちゃん

巣のふちに、くちばしだけ見えてるよ~!っていうので
覗いてみたら....

すると.....
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by tofunonegishi | 2010-05-31 11:08 | 日々

小谷田潤個展 「陶器は奏でる」

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ヒバリごはんのときに使われていた器がとっても気になって、
ちょうど開催されていた個展「陶器は奏でる」へ

予定の合う日が最終日の夕方だけだったので、
ライヴの予約を入れて、お邪魔してきました。

おいしそうなセイコさんのドーナツ、ピントが合わなくて残念だ~!!

特別メニューは、
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by tofunonegishi | 2010-05-31 09:42 | 日々

揚げたて!おからのコロッケ

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本日のおすすめ~!

揚げたて、熱々のおからのコロッケです。
今日は、おにぎり型のかぼちゃいり

ちょっぴり甘辛、もっちもちの食感がついつい後引く和風味!

1個からお買い求めいただけまーす。
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by tofunonegishi | 2010-05-29 10:37 | 本日のおすすめ

寄せ豆腐のチェー

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寄せ豆腐に甘い生姜のシロップをかけていただく、ベトナムのデザートです。

豆腐に甘いシロップ~~って、驚くことなかれ
くせのないさわやかな当店の寄せ豆腐なら、
すんなりおいしく食べられますよ~!!

辛いカレーの後のデザートにも
おすすめです。

寒い時期は、温かくしてもまたおいしい!!

レシピ
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by tofunonegishi | 2010-05-27 07:25 | 豆腐レシピ

おやつコーナー

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昨日、レジ前に小さなワゴンを置いて、おからのドーナツの販売スペースを作りました。

特等席!

これから、こちらに少しずつ、「ねぎしのおやつ」
並べていこうと思っています。

いつのまにか「おつまみ」になっちゃう可能性アリ??(笑)

庭先ラズベリーも、青いながら実をつけ始めました....
鮮やかなピンク色のおやつが並ぶ日ももうすぐ....
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by tofunonegishi | 2010-05-27 06:04 | 日々

今週土曜日の発送について


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昨日はあんなに真夏のようだったのに、今日は一転肌寒いよう
今年はなんだか本当におかしな天気が続きますね~。
寒い日も暑い日も、おいしいお豆腐料理をモリモリ食べて、
元気に過ごしていただけたらいいなぁ...

またまた今週も注文締め切りが迫っております。

5月29日(土)発送分のご注文は、

本日 26日(水)の24時締め切らせていただきます。

大人気!寄せ豆腐セットもお届けできます。
冷たいままでなく、麻婆豆腐にしても絶品の寄せ豆腐
生姜のシロップをかけて、デザートにも素敵です。

数量限定ですので、お早めにご注文くださいませ。

トーフのねぎし通販サイトは、こちらから
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by tofunonegishi | 2010-05-26 07:56 | 通販のこと

定植しました

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塩奴用のパクチーとゆずごしょう用のタカノツメ
無事、畑に定植しました。

早く、大きくな~れ~!!

ラズベリーも着々と実をつけ、収穫が楽しみな今日この頃です。
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by tofunonegishi | 2010-05-25 19:01 | 日々

ブルーベリー味!

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本日のおからのドーナツ

黒糖味とブルーベリー味!


ほんのりあまずっぱいブルーベリー味が新登場。
もうすぐ、トーフのねぎし産ラズベリー味もお目見えしますよ~!!

お楽しみに!!
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by tofunonegishi | 2010-05-24 10:51 | 本日のおすすめ