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豆腐屋の娘

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こおり豆腐

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昨日のはなまるカフェで大竹しのぶさんがおめざに紹介していた
こおり豆腐

きぬごし豆腐を寒天で固めて、黒蜜をかけるだけというシンプルなものなので、早速作ってみました。
きぬごし無いので、ソフト木綿(自信作の方)
さいの目に切った豆腐をざるでころころ転がして角を取るのが面白かったです。
寄せ豆腐に黒蜜ときなこというのもおいしいけど、
寒天が入るとさらにデザート度がアップして、涼しげでいいですね!






こおり豆腐_f0223553_945525.jpg

これ、スライスしてポン酢醤油でいただくのもおいしいです。

豆腐をおいしく食べられるレシピ、いくらあってもうれしいので、テレビでも雑誌でも口コミでも、気になるのはどんどんこちらで紹介していく予定でーす。
by tofunonegishi | 2010-09-04 08:26 | 豆腐レシピ
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